1951 yılında Ankara’da doğdu. Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat ve Mali Bölümü’nden mezun olduktan sonra Maliye Bakanlığı’nın açtığı seçme sınavını kazanarak, Stajyer Gelirler Kontrolörlü olarak atandı. 3 yıllık staj döneminde muhasebe, vergi uygulaması ve kambiyo mevzuatı konularında teorik ve tatbiki eğitim gördü. Yeterlik sınavını verdikten sonra Maliye Bakanlığı adına vergi ve hesap denetimleri yaptı. Bu arada Maliye Bakanlığı’nın verdiği bir görev üzerine tekstil sektöründe randıman ve maliyetlerin yeniden tesbiti amacıyla 3 yıl süren kapsamlı bir araştırma ve etüd çalışması yaptı.
Evli olan Mustafa EKİNCİ 3568 sayılı kanun tahtında Şubat 1990’da Yeminli Mali Müşavir olarak şirketimizin kurucuları arasında yer almıştır.
Mustafa EKİNCİ 1987-1990 yıllarında bir kamu İktisadi Teşebbüsü’ nün kurucuları arasında yer aldı ve aynı kurumun üst düzey yöneticiliğini yaptı.